Utilisant l'extraordinaire documentation qu'est le "registre d'Inquisition" de Jacques Fournier, ce Montaillou ressuscite, dans l'esprit des méthodes historiques et ethnologiques les plus actuelles, la réalité cathare et occitane d'il y a six cent cinquante ans, avec la fraîcheur et le tremblement du vécu.
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Montaillou, village occitan de 1294 à 1324, Emmanuel Le Roy Ladurie, Gallimard 1975.
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